descripción de los diferentes departamentos de un hotel

DIRECCIÓN GENERAL:  Define políticas y objetivos de comercialización, control de sistemas y calidad. Organiza y coordina actividades del hotel en general,entre sus funciones están:

• Designar todas las posiciones generales.
• Realizar evaluaciones sobre el cumplimiento de las funciones.
• Planear y desarrollar metas a corto y largo plazo 
• Crear y mantener buenas relaciones con los clientes

DEPARTAMENTO COMERCIAL: Desarrolla mecanismos y políticas de comercialización en todas las áreas del hotel, esta dirigido por el director comercial y sera encargado de: 

• Fijar los precios según las diferentes temporadas.
• Contratar y  formar al equipo de ventas.
• Negociar y firmar acuerdos con agencias de viajes, tour operadores, etc.
• Acudir a diferentes ferias congresos y promocionar la marca que representa
• Diseñar la imagen corporativa de la empresa (logotipo, emblema, etc.).

FINANZA Y COSTOS: Analiza, clasifica, cuantifica y presenta información para que la administración conozca cuanto le esta costando producir un determinado producto o presentar un servicio y de esta manera pueda tomar decisiones y reducir costos.


DEPARTAMENTO DE COMPRAS: Se encarga de suministrar al hotel los productos o materiales para el trabajo diario.


DEPARTAMENTO DE PROTOCOLO: Este departamento integra las relaciones publicas, prensa, comuinicacion interna y externa del hotel. Da apoyo al departamento de banquetes en la celebración de actos oficiales, atendiendo a personalidades que visitan el hotel, de igual forma auxilia en la organización de eventos.


DEPARTAMENTO DE CALIDAD: Su función es medir la cantidad de satisfacción de los clientes que han experimentado el servicio.


DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS: 

• Controla las políticas a seguir por parte del recurso humano.
• Manteniendo un clima laboral adecuadamente velado por el bienestar de las relaciones empleado-empresa.
• Interceder por la buena marcha en contratos laborales.

DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS: Es el encargado de todo lo relacionado con la cocina, bares, banquetes, restaurante, servicio a la habitación, y pastelería; en el caso de banquetes su función es ofrecer, servicios de organización  de eventos así como reservar y  organizar todo lo relacionado a la organización de salones y de contratación de todo lo requerido para el evento que puede ser interno o externo al hotel; bodas, desfiles de moda, cena de galas, comida de negocios, congresos, conferencias, graduaciones, inauguraciones.